Кухня на Кубе весьма порадует любого туриста, даже если у него и довольно капризный желудок. Конечно, основная часть ресторанов направлена на особенности кубинской кухни, которая может быть слишком экзотичной для европейца, тем не менее, на береговой линии также можно найти рестораны более приближенные по своей кухне к Европе.

Если говорить о чисто кубинской кухне, то, как таковой ее не существует, поскольку она сформировалась смешением африканской, испанской и, конечно же, креольской кухонь.

Основные моменты кубинской кухни – это большое количество свиного мяса, а также мяса птицы. Кроме того, кубинцы с удовольствием едят и разнообразные дары моря, но не брезгуют и фасолью, с большим количеством приправ. Самое лучшее кубинское блюдо – это так называемое «креольское ахиако», которое представляет собой пряную свинину, смешанную с огромным количеством овощей. Данное блюдо очень сытное и вкусное. Кроме того, рекомендуется попробовать и блюдо под названием «тасахо», которое представляет собой мелко порубленную свинину.

( Читать дальше )