Куба — название, которое вызывает мысли о Хемингуэе, экзотической музыке и конечно о прекрасном кубинском табаке. Здесь, жаркие тропические ночи наполнены пламенными и влюбленными людьми. Все это вместе подогревает интерес у туристов к стране, ведь остров самый желанный в Карибском море.

Несколько лет назад я первый раз приехал на Кубу. Сразу поехал в Гавану, первый день был изнурен высокой температурой. Но меня спасал холодный сок гуавы, который нашел в одном из клубов. Потом я поехал на восток в Сантьяго де Куба и Баракоа, два города с собственной историей далеких от винных погребов Гаваны и пляжей Варадеро.

И еще, если вы планируете отдыхать на Кубе, то не стоит останавливаться в обычных отелях, ищите Casa Particular (отели в частном секторе). Это единственный способ узнать Кубу поближе.

Хозяин гостиницы, где я остановился, рассказал, что много кубинских жителей сдают комнаты туристам в своих домах по ценам ниже рыночных. Эти Casa Particulars должны лицензироваться государством, но это не так. Они очень похожи на традиционные гостиницы, но это очень интересная альтернатива. Эта идея меня очень заинтриговала, потому что был отличный шанс побыть ближе к кубинскому народу, посмотреть как они ухаживают за номерами, как горничная застилает вам кровать. Правда беседа не всегда вяжется, все из-за языкового барьера, сейчас, когда я это вспоминаю, то на лице у меня всегда появляется улыбка. Кухня в этих домах великолепна. В этих стенах живет настоящая Свободная Куба и дарит свое тепло всем кто там останавливается. Мне очень повезло что остановился в таком месте, я увидел Кубу глазами ее жителей, делился с ними своим обед, обсуждал их политику и слушал о их мечтах.

Сантьяго де Куба город с длинной и насыщенной историей, это место первых колониальных поселений и место рождения революции, странно, почему город не так популярен у туристов как остальные. Не смотря на это мне было нелегко найти место Casa Particular. Я выбрал гостиницу Adria Vega Mola, это место сложно заметить и можно пройти мимо, так как внешне здание ничего из себя не представляет. Это было скромное двухэтажное здание, второй этаж был недавно достроен, отличное место для путешественников. Гостиница находилась в одном из тех районов, где одному можно легко заблудиться. Но мне повезло, хозяин гостиницы, Гектор, возил по городу на своем старом советском мотоцикле, он так ловко перемещался по узким извилистым улочкам, замедляясь время от времени и показывая мне достопримечательности города площадь, собор и др. Он отличный гид, хозяин гостиницы и шофер такси, все в одном флаконе. Когда он узнал что я из России так сразу и обрадовался, начал меня обо всем расспрашивать, очень приятный человек.

( Читать дальше )

Куба — захватывающее место с бурной историей. Знаменитая своими сигарами и ромом, Куба — крупнейший из карибских островов протяженностью в 1200 километров. Она находится всего в 140 километрах к югу от побережья Флориды, однако из-за политических противоречий, была изолирована от американцев в течение прошлых сорока лет. Фидель Кастро захватил власть во время революции 1959 года, которая превратила Кубу в социалистическую республику. На протяжении столетий Куба была испанской колонией, а значит здесь множество испанских зданий и богатое латиноамериканское культурное наследие. Столица Кубы — Гавана, которая является и культурным центром страны. В Гаване много зданий 16-ого столетия, которые понемногу восстанавливаются и массивный форт в Замке Moro, обороняющий гавань. Кубинская валюта — песо, но в некоторых гостиницах и ресторанах предпочитают доллары США, и большинство людей расплачиваются наличностью.

( Читать дальше )

Совсем немного времени осталось до наступления самого любимого праздника взрослых и детей – Нового года, который неотрывно связан с морозами, снегом и зимой. Наверное, именно поэтому большинство наших соотечественников, просто мечтает провести его на берегу синего моря, под теплым солнышком далекой и экзотической страны.

Наибольшую популярность среди граждан России за последние несколько лет приобретают экзотические Карибские острова, раскинувшиеся посередине изумрудного и теплого моря. Среди Карибских островов каждый непременно найдет именно свой остров, а если вы еще не определились с выбором, то обратите внимание на веселую и беспечную Кубу.

Попав на Кубу под Новый год, вы весело встретите не один, а сразу два грандиозных праздника: Новый год и День освобождения, который приходится в аккурат на первое января. Праздник освобождения очень похож на наш День Победы, поэтому не сложно представить, что это будет.

Будьте уверены, что веселые и беспечные кубинцы не дадут даже малейшего повода для скуки, увлекая вас в атмосферу всеобщего веселья: реки настоящего кубинского рома и заводная музыка, кубинские сигары и озорные мулатки, национальные блюда и танцы до упаду.

( Читать дальше )

В первой половине 19-го века ром еще оставался грубым напитком с сильным сивушным привкусом, несмотря на значительный объем его производства. Выходец из Испании Факундо Бакарди (переехал на Кубу в 1830 году) занялся совершенствованием крепкого напитка. Обзаведясь небольшой фабричкой, Бакарди начал экспериментировать: он пропускал ром через угольные фильтры, использовал различные перегонные кубы, готовый напиток выдерживал в бочках, изготовленных из различных пород дерева, смешивал сорта. Как всегда, упорство и труд принесло отличные плоды. Результатом кропотливой работы стал мягкий на вкус, прозрачный и чистейший ром. Такой напиток можно было предложить не только суровым мужчинам, но и их изысканным подругам. Эмблема компании Бакарди — летучая мышь на бутылке рома — получила известность во всем мире.

Кубинский ром в начале 20-го века вышел на первое место, отчасти этому способствовала трагедия: извержение в 1902 году вулкана Маунт-Пеле стерло с лица земли город Сен-Пьер (на острове Мартиника) со множеством фабрик, выпускавшим сорта рома, которые конкурировали с кубинским. Далее популярность кубинского рома росла и росла. Но с приходом к власти на Кубе Фиделя Кастро история Бакарди на Кубе закончилась. Семья бежала в Пуэрто-Рико со своим производством, опасаясь национализации (именно это произошло с другой кубинской маркой рома — Havana Club). Но качество рома Бакарди и на новом месте осталось прежним.

Темный ром применяется для ромовых шариков в качестве вкусовой добавки в кулинарии, ароматизации сигар, вымачивании фруктов для тортов, мариновании карибских пикантных блюд и т.п. Но главное его предназначение — это напиток, который подают в бокалах с толстыми стенками и более толстым дном, и обязательно со льдом.

Ром — отличная основа для коктейлей. Ром смешивают с сиропами, газированными напитками, фруктовыми соками, а бокалы украшают кусочками фруктов, цветами или бумажными зонтиками. Тут рому конкуренцию может составить только водка, но это лишь в северных странах и без яркой «упаковки». А в тропиках ром — напиток № 1. Многие коктейли на его основе всемирно известны.

«Куба либре»
Золотистый или белый ром, кока-кола, сок лайма, лед. Есть данные, что на планете ежесекундно выпивается 130 порций этого коктейля, что делает его самым популярным в мире.

( Читать дальше )

Куба – это весьма захватывающий и экзотический мир, который всегда привлекал на свои белоснежные пляжи туристов, мечтающих покачаться на безмятежных волнах морской глади. Божественные орхидеи и непроходимые леса с интересными деревьями, удивительный животный мир, а также коралловые рифы – вот те основные диковинки природы, на что приезжает полюбоваться отдыхающий, если, конечно же, его не интересуют всевозможные городские развлечения. Например, ночная жизнь на Кубе очень активна, и сопровождается обычно гармоничными звуками сальсы, а также ароматом кубинских сигарет и рома.

Вдоль берегов Кубы располагается большинство отелей и гостиниц, которые красиво утопают в экзотических растениях, кроме того, здесь же можно посетить и местные ресторанчики с национальной едой. Если не возникает желания попробовать кубинского рома и пряных блюд, к услугам туристов всегда есть кафе и бары с более традиционной европейской едой на любой вкус. Вполне понятно, что из-за островного положения Кубы, основными дневными развлечениями здесь являются морские развлечения.

( Читать дальше )

Кухня на Кубе весьма порадует любого туриста, даже если у него и довольно капризный желудок. Конечно, основная часть ресторанов направлена на особенности кубинской кухни, которая может быть слишком экзотичной для европейца, тем не менее, на береговой линии также можно найти рестораны более приближенные по своей кухне к Европе.

Если говорить о чисто кубинской кухне, то, как таковой ее не существует, поскольку она сформировалась смешением африканской, испанской и, конечно же, креольской кухонь.

Основные моменты кубинской кухни – это большое количество свиного мяса, а также мяса птицы. Кроме того, кубинцы с удовольствием едят и разнообразные дары моря, но не брезгуют и фасолью, с большим количеством приправ. Самое лучшее кубинское блюдо – это так называемое «креольское ахиако», которое представляет собой пряную свинину, смешанную с огромным количеством овощей. Данное блюдо очень сытное и вкусное. Кроме того, рекомендуется попробовать и блюдо под названием «тасахо», которое представляет собой мелко порубленную свинину.

( Читать дальше )

Лос-Канарреос – принадлежащий Республике Куба архипелаг (всего в составе страны насчитывается более полутора тысяч мелких островков), приютился на юго-западе от главного острова, благодаря тому, что острова сохраняют свой девственный облик на протяжении многих тысячелетий, они привлекают множество туристов. Архипелаг включает в себя порядка трехсот островов, наиболее известным из которых среди отдыхающих стал Кайо Ларго – небольшой остров, удлиненной формы, который в самом широком месте можно пересечь за полтора – два часа неторопливой пешей прогулки.

Протяженность пляжей этого острова, вполне заслужено снискавшего эпитет – райский, почти тридцать километров. Пляжи, от буйства океана защищены коралловым рифом, одним из самых крупных в мире. Мангровые заросли, протянувшиеся вдоль берега, — место обитания многих видов птиц, которые не боятся людей и позволяют наблюдать за собой с небольшого расстояния. Морские глубины поражают своей чистотой и хорошей видимостью на глубине, что дало возможность создать на острове не один десяток баз, предоставляющих услуги любителям подводного плавания.

Остров Кайо-Коко – один из самых крупных в архипелаге – его площадь – несколько сот квадратных километров, практически весь покрыт тропической флорой, населенной разнообразными, не представляющими опасности для отдыхающих, живыми существами, разбавляемой двумя десятками изумительных пляжей. Любопытство туристов вызывают розовые фламинго, гнездящиеся на острове.

Шельфовая зона, прилегающая к Кубинским островам, занимает площадь более двадцати шести тысяч квадратных километров. Учитывая благодатный мягкий климат, теплые и прозрачные на протяжении всего года воды Карибского моря, множество рифовых оригинальных образований, хорошую видимость под водой – неудивительно, что Куба — настоящий рай для любителей погружений, с которым не сравнится ни одно другое место региона. Несчетное количество мелких островков (Кубе принадлежит более тысячи шестисот островов) с тщательно оберегаемой государством экосистемой, заселенных невиданным количеством подводной фауны и флоры привлекают сотни тысяч дайвингистов со всего мира. Количество центров подводного плавания на Кубе невозможно сосчитать, как правило, они расположены неподалеку от отелей или прямо на их территории. Уникальность подводного мира островного шельфа, подтверждается тем, что большинство подводных съемок при производстве художественных фильмом, проходит здесь.

Лучшим местом для дайвинга считается архипелаг Лос-Канарреос, в состав которого входит три сотни островов – от крохотных до островов, площадью несколько сот квадратных километров. Среди них наибольший интерес для ныряльщиков представляют – Кайо Ларго – второй по величине в мире коралловый риф, почти тридцать километров пляжей, несколько десятков дайвинг-центров. Кайо-Санта-Мария – дно, считающееся одним из лучших в мире, множество морских обитателей, прекрасные подводные ландшафты.

Самый прославленный пляжный курорт и главная достопримечательность Кубы, принимающая гостей двенадцать месяцев в году – Варадеро, расположенный в двух часах езды на восток от столицы острова — Гаваны. Город с населением составляющем несколько десятков тысяч человек, в основном занятых в туристическом бизнесе, распложен на полуострове Хикакос, провинции Матансас, является столицей фестивалей искусств, ежегодно проводимых на острове. В городе и его окрестностях выстроено более пятидесяти первоклассных отелей и, по этому показателю, курорт считается крупнейшим туристическим центром Карибского моря.

Город Кобра прославился среди католиков всего мира своей базиликой Девы Марии Милосердной, считающейся главным религиозным сооружений острова. Церковь Девы Марии, стоящая в вечно зеленой роще, упирается в небо тремя башнями красного цвета – среди паломников она, прежде всего, известна статуей Святой Девы Кобрской. Статуя Кобрской Девы представляет собой черную мадонну в желтом платье с драгоценными украшениями, крест, который она воздымает над молящимися, сверкает изумрудами и алмазами, венчающая ее голову диадема отделана теми же драгоценными камнями с добавлением рубинов. Ежегодно, 8 сентября, статую Святой Девы выносят из храма и пронося торжественным шествием по улицам города. Предыдущий Папа Римский Иоанн Павел II благословил Святую Кобрскую Деву в 1998 году, при посещении острова.

Сантьяго-де-Куба – второй по величине город Кубы, знаменит, кроме всего прочего своим Лесом Героев, расположен на макушке холма рядом с отелем Лас Американ. Здесь, в 1973 году, возведен колоссальный памятник, в честь самого известного борца за свободу стран Южной Америки — Че Гевары и его соратников, погибшим в Боливии. Комплекс состоит из большого количества, связанных между собой мраморных пластин, украшенных портретами борцов за демократию и свободу.

Город, для которого характерна типичная колониальная католическая испанская архитектура — это Тринидад с его соборами, церквями, дворцами, каменной мостовой, сохранивший облик поселения семнадцатого века. Тринидад – один из самых известных городов Карибского бассейна – его архитектура уникальна и бережно сохраняется кубинским правительством, ЮНЕСКО объявила город достоянием человечества. Расположен город в провинции Санта-Спириту и, в настоящее время, признан одним из первых испанских поселений в регионе.

Тринидад предстает перед туристами таким же, как и пару – тройку столетий назад — крыши, крытые красной черепицей, религиозные католические постройки, выполненные в стиле барокко, кованые решетки, являющиеся настоящими произведения искусства, мощеные мостовые. Гостям города интересно будет побывать во множестве музеев Тринидада, среди которых есть не часто встречающийся музей Борьбы с Бандитизмом. Кроме него большой интерес представляют музеи Архитектуры, Археологии, Естественных наук имени Гумбольдта.

( Читать дальше )